Ингредиенты:
На 4-6 порций:
На тесто: 1 кг муки , 2 стакана воды . 1 ч л соли . 200 г масла или маргарина для смазывания .
Для начинки: 300г. баранины , 2-3 головки лука, соль перец по вкусу. Инструкции:
Приготовить тесто без яиц , раскатать в пласт до 1мм толщиной. Смазать маслом.
Мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нашинкованный лук , соленую воду и перец, хорошо перемешать.
Ровным слоем разложить фарш на пласт и свернуть рулетом.
Варить в каскане на пару 35-40 минут .
На 4-6 порций:
На тесто: 1 кг муки , 2 стакана воды . 1 ч л соли . 200 г масла или маргарина для смазывания .
Для начинки: 300г. баранины , 2-3 головки лука, соль перец по вкусу. Инструкции:
Приготовить тесто без яиц , раскатать в пласт до 1мм толщиной. Смазать маслом.
Мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нашинкованный лук , соленую воду и перец, хорошо перемешать.
Ровным слоем разложить фарш на пласт и свернуть рулетом.
Варить в каскане на пару 35-40 минут .
Newer news items:
- 14/08/2011 05:47 - Тандырная печь
- 06/08/2011 19:33 - Шашлык по-узбекски
- 20/12/2010 19:49 - Самса
- 20/12/2010 13:53 - Чебуреки летние
- 20/12/2010 13:50 - Паровой рулет с тыквой
Older news items:
- 20/12/2010 13:43 - Манты особые
- 20/12/2010 13:41 - Манты
- 20/12/2010 13:37 - Товук гуштли Чучвара
- 20/12/2010 13:33 - Ковурма Чучвара
- 20/12/2010 13:29 - Тухум-Дульма