Шиитаке – самый удивительный житель царства грибов, и на Китае, в дальневосточном регионе, а также в Японии его ценили всегда наравне с удивительным по своим лечебным свойствам женьшенем. Но у двух этих представителей флоры есть существенное различие: женьшень, прежде чем его можно собирать, растет очень долго. А шиитаке каждый год дают отличный урожай.

Как говорили древние китайцы, гриб шиитаке поднимает жизненную энергию, то есть, значительным образом увеличивает запас силы человека, жизненной силы. Впрочем, это слишком общая фраза. Разберемся в его целебных свойствах подробнее. Известно, что этот гриб существенно задерживает склеивание в крови тромбоцитов. Как вы знаете, к сердечным приступам приводит образование сгустков крови, а за это ответственны именно тромбоциты. Так что, шиитаке служит отличным тонизирующим средством для вашей крови.

Не позволяет он образовывать и бляшки, которые содержат холестерин. Не так давно сей факт засвидетельствовали исследования американского ученого, доктора Рена, который «подкармливал» своих пациентов грибами шиитаке. Понижает шиитаке и высокое кровяное давление. А эксперименты, проводившиеся прямо в Китае ( в «следственном» эксперименте участвовали люди с больным сердцем) доказали, что при приеме этих грибов уровень холестерина и давление было снижено в пятидесяти процентах случаев.

А спустя несколько месяцев приема экстрака шиитаке в размере от 3 до всего 6 граммов холестерин понизился у 68 процентов испытуемых. Общее же улучшение у испытуемых с больным сердцем после приема шиитаке наблюдалось у 81 процента.

Давайте резюмируем. В качестве пищевой добавки шиитаке применяются в качестве профилактики от сердечных приступов. И помогают сразу по трем направлениям. Во-первых, они понижают холестерин, во-вторых, стабилизируют кровяное давление, в-третьих, борются со сгустками крови. За неделю артериальное давление понижается на 20 единиц, если вы принимаете всего по 2 грамма шиитаке ежедневно!

Но есть у лекарственных форм шиитаке и свои противопоказания. Во-первых, не стоит их принимать с аспирином, во-вторых – с настойками аконита.

Не проводились исследования при приеме шиитаке у беременных и кормящих женщин. Так что врачи за одно запрещают принимать дамам в положении эти грибы.

Нельзя их также принимать в пищу при бронхиальной астме, а также если наличествует аллергия на шиитаке, если вдруг расстроился желудок или есть индивидуальная непереносимость. А до пяти лет детям также нежелательно применять настойки грибов шиитаке, просто потому, что исследования в педиатрии также не применялись.