Зеравшанская долина после Ферганы — второй шелководческий район Узбекистана. Она дает свыше Vs коконов, собираемых в республике. По размеру садовых насаждений долина занимает второе место в Узбекистане. Климатические условия долины обеспечивают более быстрое созревание плодов, чем в других районах страны. Ранние сорта черешни собирают уже в конце апреля

— начале мая, абрикосы — в середине мая, персики и яблоки — в конце мая — начале июня. Это на две-три недели раньше, чем в Крыму.

 

Среди плодовых насаждений больше всего распространены абрикосы (урюк). Они хорошо переносят засуху и неприхотливы к почвенным условиям, поэтому их выращивают в поливных и богарных районах долины. Абрикосовые деревья непременны в каждом саду, а в отдельных колхозах и совхозах они занимают подавляющую часть плодовых насаждений. В садах долины, особенно в Самаркандском оазисе, широко распространены местные, европейские, а также вновь выведенные высококачественные сорта яблок: регистан, ранет, семеренко, розмарин, первенец Самарканда. Среди других плодовых культур чаще всего встречаются широко известные крупноплодные самаркандские вишни, ароматная айва, разнообразнейшие сорта персиков, груш, черешен, слив.

Искусные садоводы долины издавна выращивают субтропические плоды — многие сорта инжира и гранат. Во многих местах встречается миндаль, а в горных кишлаках — грецкий орех. Зеравшанская долина — один из старейших и известнейших районов виноградарства. По площади виноградников он занимает первое место в Узбекистане. Здесь возделывают более 100 сортов винограда.

Среди них наиболее известны кишмишные сорта: аккишмиш, каракишмиш (белый и черный кишмиш). На их долю только в Самаркандской области приходится около 70% площади виноградников. Самарканд по праву считается крупнейшим центром виноградарства страны и ведущим районом по производству сушеного винограда. Зеравшанская долина дает примерно 9/10 республиканского производства кишмиша.

Далеко за пределами Узбекистана известны вкусовые качества столовых сортов винограда: каттакурган, хусайне (дамские пальчики), тайфи. чарас. нимранг и многие другие. В последнее время быстро развивается производство винных сортов винограда. В предгорных (богарных) районах Самаркандской области и во всей поливной зоне долины создано несколько специализированных виноградарских совхозов.

В них возделывают такие известные винные сорта винограда, как мускат, каберне, саперави, рислинг, алеатико, бишты. Большая часть урожая перерабатывается на местных винодельческих пунктах и заводах. Межгорные долины, подножия и склоны Нуратинских и Мальгузарских гор хорошо увлажнены зимне-весенними атмосферными осадками, славятся плодородными почвами и ровной поверхностью. Все это очень удобно для земледелия.

Здесь находится самый крупный в Узбекистане район богарного (неполивного) земледелия. Больше всего на этих землях выращивают (47% республиканского посева) пшеницы, ячменя. В меньших размерах возделывают люцерну, лен, кунжут, подсолнечник, бахчевые. Виноград, абрикосы, столовые сорта арбузов, зреющие на богаре, отличаются очень высокой сахаристостью, ароматом. В развитии культуры богары особая роль принадлежит Научно-исследовательскому институту земледелия, расположенному на станции Богарное.

Его сотрудники разработали агротехнику богарного земледелия, вывели десятки засухоустойчивых сортов пшеницы, ячменя и других зерновых, зернобобовых и технических культур. В условиях раннего наступления здесь почвенной засухи и господства иссушающих ветров — гармсилей — на полях института удавалось получать удивительные для этих районов урожаи: пшеницы — 38 ц, арбузов — 150—200 ц с 1 га. Особенно интересен и ценен опыт лесоразведения на богарных землях. Ученые подобрали соответствующие породы деревьев и кустарников, разработали агротехнику лесных посадок.

На территории института, совхозов «Галляарал», «Бахмал», вокруг Каттакурганского водохранилища созданы широкие защитные поясы из карагача, ясеня, айланта, дикорастущего урюка, гледичии, белой акации. Лесные полосы способствуют накоплению влаги, спасают посевы от губительных суховеев — гармсилей. На полях, расположенных вблизи полос, урожаи зерновых на 2—4 ц с 1 га больше по сравнению с незащищенными участками.